Что можно выращивать на балконе круглый год

Мини огород на собственном балконе своими руками

Очень часто любимым хобби городских жителей становится садоводство. Многие обзаводятся дачными участками, занимаются летом собственными огородами и садами, кто-то вообще навсегда уезжает в села подальше от обыденной суеты. Но такой вариант мало кому подходит, а желание заниматься огородничеством или просто быть ближе к природе возникает почти у каждого горожанина хоть раз в жизни.

Решение для таких людей простое: создать огород на собственном балконе! И хотя это дело требует определенных усилий и постоянного внимания, результат точно оправдает ожидания. Такой мини-огород не только полезен, но и красив, ведь что может быть лучше домашнего островка зелени и свежести? К тому же, у балконных огородников есть большое преимущество перед дачниками – выращенные на балконе овощи дают урожай не один раз в год!

Что для этого нужно?

Для начала необходимо определиться с тем, какие именно культуры вы хотите выращивать и сколько раз за год собирать урожай. Если в вашем распоряжении имеется застекленный и, еще лучше, утепленный балкон – он станет подобием теплицы в квартире. Также застекленный балкон защитит урожай от вреда, наносимого ему городской экологией. На открытом же балконе выращивать овощи возможно только в обыкновенный дачный сезон.

О каких еще условиях выращивания стоит подумать:

• Емкости для выращивания;
• Земля, удобрения, подкормка;
• Семена;
• Освещение, температура;
• Уход за растениями.

Для взращивания рассады подойдут любые небольшие емкости, например: пластиковые или бумажные стаканчики, пластмассовые контейнеры либо специальные торфяные и обычные маленькие горшочки. Главное, чтобы в емкости были отверстия на донышке для слива излишков воды – их можно проделать самостоятельно.

Пересаживать рассаду нужно в такие емкости, которые подходят каждому виду растения по глубине и объему. Чтобы ваш огород был не только полезным, но и красивым, можно использовать большие глиняные горшки, деревянные кадки, бочки, плетеные корзины и цветочные ящики. Также интересно будут смотреться подвешенные на стене кашпо с растущими в них овощами.

Суть его заключается в том, что растение помещается в банки или водонепроницаемые ящики без доступа света с питательным раствором. Таким способом можно выращивать многие овощные растения и зелень.

Для того чтобы получить качественный урожай на балконе, необходимо подобрать и качественную почву. Земля обязательно должна содержать торф, перегной, компост. Но при этом земляную смесь необходимо составлять для каждого вида растений отдельно в зависимости от их биологических особенностей и потребностей. Например, для помидоров, перца или зеленых овощей подойдет смесь, включающая по 30% торфа и компоста, по 20% перегноя и крупнозернистого песка. Огурцы и редис требуют больше перегноя – до 50%.

В специализированных магазинах можно найти большое количество удобрений и подкормок, подходящих для конкретных видов овощей.

Если в вопросе температуры большинство растений неприхотливы – подойдет обычная комнатная, в пределах 20 градусов Цельсия, то над освещением придется подумать. Лучшим вариантом для балконного огорода будут лампы дневного света для растений. Главным преимуществом таких ламп является экономное потребление электроэнергии. Помимо этого они дают максимально приближенный к дневному свет, равномерно распределяя его по всему помещению. Такие лампы почти не нагреваются и точно не повредят растениям.

Какие овощи можно выращивать на балконе?

Поскольку идея выращивания овощных культур на балконах и подоконниках появилась еще в давние времена, сейчас придуманы способы и выявлены наилучшие условия для множества овощей, зелени и фруктов. В магазинах даже можно найти семена специальных «балконных» культур, которые по размерам подходят как раз для выращивания в небольших горшках и контейнерах, но при этом нисколько не уступают по вкусовым качествам своим полевым сородичам. Но и обычные сорта отлично приживутся на балконе, если создать для них комфортные условия. Итак, какие же овощи подойдут для выращивания на балконе?

Томаты

Самым популярным овощем, который все хотят видеть в своем квартирном огороде, являются помидоры. Это могут быть как крупные сорта, так и мини-версии – например, томаты черри.

Рассада помидор обыкновенно высаживается на закрытых балконах в начале мая, на открытых – в июне. Кусты высокорослых сортов томатов лучше сажать на расстоянии друг от друга около 40 сантиметров и обязательно подвязывать их к опорам. Ни в коем случае нельзя допускать попадания прямых солнечных лучшей на листья томатов, а также застоя воды в земляной смеси. Для повышения урожайности нужно отщипывать верхушки кустов над пятой или шестой цветочной кисточкой.

Небольшие кустики томатов в глиняных горшках будут выглядеть не хуже комнатных цветов. Чтобы куст был аккуратным, следует избавляться от всех пасынков, давая ему разрастаться лишь в два стебля. Для высоких же сортов нужно оставлять единственный стебель.

Огурцы

Выбирая сорт огурцов, который вы планируете выращивать на балконе, стоит обратить внимание на самоопыляемые сорта. Так как эта культура является не слишком прихотливой, именно от сорта будет зависеть половина успеха урожая.

В выращивании свежих огурчиков на балконе следует обратить внимание на полив (почва всегда должна быть немного влажной), наличие опоры и периодическое удаление усиков (примерно раз в неделю или 10 дней). А чтобы урожай огурцов был больше, их верхушки необходимо прищипывать, формируя один стебель.

Балкону можно придать по-настоящему оригинальный дизайн, расположив у одной из его стен шпалеру, на которой красиво завьются плети огурцов.

Сельдерей

Сельдерей является универсальной культурой, в котором съедобными являются и клубень, и черешок, и зелень. В этом овоще содержится очень большое количество витаминов, поэтому иметь его в своем балконном огороде просто необходимо.

Главные правила при выращивании сельдерея в балконных условиях: достаточная влажность почвы; полив водой только комнатной температуры; регулярная частая подкормка (около трех раз в месяц). Также стоит помнить о том, что срезать листья сельдерея можно лишь после достижения ими длины 15 сантиметров.

Редис

Многим огородникам не нравится выращивать эту культуру на своих грядках, так как считается, что для получения хорошего урожая редиски с ней надо много возиться. Но именно на балконе редис растет замечательно, если вы знаете о необходимых ему условиях.

Редис является холодостойким и светолюбивым растение, поэтому его можно смело выращивать на открытом балконе, не забывая укрывать его пленкой в холодное время года. Земля для редиса должна быть всегда умеренно влажной, пересушенная или залитая водой почва испортит корнеплод.

Для выращивания на балконе лучше всего выбирать те сорта редиса, которые не стрелкуются. Конечно, цветущий редис на балконе будет смотреться весьма оригинально, но плоды такого растения будут пересушенными и горькими.

Морковь

Идеальным вариантом для выращивания на балконе будут миниатюрные сорта моркови. В плане ухода за этим растением следует позаботиться о периодическом поливе теплой водой, регулярном взрыхлении почвы и максимальном солнечном освещении. Также нельзя забывать о том, что морковь является корнеплодом, поэтому емкость для ее выращивания должна быть достаточно глубокой.

Перец

Уход за перцем практически не отличается от ухода за томатами. Единственное, о чем стоит позаботиться, это влияние заморозков — перец категорически не любит холод. Не стоит также допускать слишком высокого роста кустиков (более одного метра), их следует прищипывать, не давая расти выше.

На балконе можно выращивать как сладкий, так и горький перец. Только держать их лучше подальше друг от друга, иначе сладкий перец легко может стать горьким.

Зелень

Помимо овощей на балконе можно выращивать и свежую зелень. Например, лук, петрушку, укроп, салат. Делать это совсем просто, так что зелень многие выращивают даже на подоконниках в квартире.

Также можно заняться выращиванием прянозеленных культур. Тогда на вашем столе круглый год будут не только свежие экологически чистые овощи, но и блюда, приготовленные с использованием собственноручно выращенных приправ.

Выращенные с заботой плоды будут во много раз вкуснее купленных в супермаркете. При должном уходе и терпеливости ваш миниатюрный огород будет цвести и плодоносить круглый год, а вы сможете удивлять близких вкусными домашними овощами.

Посмотрите видео, как человек сделал огород у себя на балконе:

Что сажать на балконе: 10 советов

Известный ландшафтный архитектор Анна Андреева поделилась с ELLE DECORATION советами на тему озеленения. Теперь мы знаем, как превратить обычный балкон в райский сад и чем заняться в майские праздники

с чего начать? что сажать в первую очередь?

Анна Андреева, ландшафтный архитектор: Мне нравится микс огорода и диких растений. Я всегда сажаю пряные травы — розмарин, мяту, тимьян, лавр — не только для красоты, но и для использования по прямому назначению на кухне.

Еще покупаю рассаду помидоров, перцев чили — они смотрятся красиво всегда.

СЕМЕНА ИЛИ САЖЕНЦЫ?

Я не выращиваю рассаду из семян, мне это не так интересно, нет терпения. Весной обычно покупаю и сажаю клубнику, лучше ремонтантную. Это всегда красиво!

СЪеДОБНОЕ-НЕСЪЕДОБНОЕ?

Если позволяет площадь балкона, я бы советовала посадить малину. Она придает городской квартире ощущение дачи и подходит даже для тех мест, где маловато солнца. Из трав в полутени может расти петрушка, выглядит она тоже неплохо. Еще я очень люблю капусту, ее легко выращивать, а выглядит она просто великолепно. Причем как декоративная, так и обыкновенная, и кейл. А самая красивая капуста — это брокколи, она похожа на маленькие смешные розочки.

ЛАВАНДА — ДА?

Скорее нет. Весной часто продается лаванда, но ее очень трудно вырастить начинающему садоводу. Она требует полного солнца и очень бедной почвы.

ОДНОЛЕТНИКИ ИЛИ МНОГОЛЕТНИКИ?

Все перечисленные выше растения не смогут пережить зиму на балконе, поэтому они временные, но я просто покупаю их каждый год заново. Но мой совет: обязательно дополняйте временные растения теми, что смогут перезимовать, тогда садик начнет вас радовать раньше. На моем балконе это, к примеру, лиственница, маленькие березки (не карликовые, а обыкновенные) и растения из Воронежской степи и горной сибирской тундры.

Лиственница и береза — это единственные деревья, которые в нашем климате могут зимовать в контейнерах. Можно еще посадить лапчатку, кизильник и рябинник рябинолистный — они тоже очень живучие и неприхотливые.

ВАРИАНТ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ?

Незаменимое и надежное растение — девичий виноград пятилисточковый. Он хорошо живет в большом ящике и красиво краснеет осенью. Вариант для самых ленивых — вынести на балкон комнатные растения и составить из них интересную композицию. Главное — не забыть занести их обратно в комнату с наступлением заморозков.

САМОЕ МОДНОЕ РАСТЕНИЕ?

Не думаю, что есть модные растения для балкона, да и вообще. Нужно просто сажать то, что нравится, и тогда растения ответят взаимностью и будут радовать!

МЕНЯТЬ ЛИ ПРОШЛОГОДНЮЮ ЗЕМЛЮ В КАШПО?

Важно сделать один раз хорошую землю — не торфяную смесь, которая продается в магазинах, а настоящую, с дачи. Если вы хотите, чтобы у вас росли помидоры, то она должна быть прямо с перепревшим навозом.

МОДНЫЕ КАШПО ДЛЯ БАЛКОНА — ОНИ СУЩЕСТВУЮТ?

Ой, с кашпо в России проблема. Сейчас стали доступны мои любимые французские сумки-кашпо Bacsac, которые раньше я везла в чемодане буквально из каждой поездки. Если их не хватает, в Москве я обычно сажаю растения в деревянные ящики, либо в пластиковые контейнеры, либо оставляю пластиковые горшки и ставлю их в оцинкованные кашпо из ИКЕА.

И ПОСЛЕДНЕЕ: КУДА БЕЖАТЬ? ГДЕ ПОКУПАТЬ РАСТЕНИЯ?

Я покупаю все в магазине «7ЦВЕТОВ». Но это оптовый магазин для юридических лиц, они поставляют и в OBI, и в другие розничные сети. Анна Андреева, Landscape architect & Partner в Alphabet City, @andreyeva

Хёрст Шкулёв Паблишинг

Москва, ул. Шаболовка, дом 31б, 6-й подъезд (вход с Конного переулка)

Men’s Health. Журнал

Один из главных трендо­в западного урбанизм­а — городские огороды. Они могут быть hi-tech — в виде вертикальных ферм на гидропонике где-нибудь в Осаке или Сингапуре. Или архаическим­и — как на развалинах индустриального Детройта, где муниципалитет за символический 1 доллар выделит вам в бессрочное пользование пол-акра (20 соток) земл­и под огород. Или старыми садовыми участками в 1 сотку, как в Лондоне, где таких участков около 400 тысяч.

Но эти примеры урбанистических садов — часть больших программ муниципалитетов. Тогд­а как в мире существуют десятки миллионов горожан, которые заводят свой огород прямо дома. Это может быть крыша жилого дома, балкон или даже подоконник. Два последних «сада» — самые распространенные, в том числе и в России. Такой «участок» требует всего 2–3 часа работы в неделю, а урожай с него можно снимать круглый год.

Я в рассказе о балконном и подоконном огородничестве буду ссылаться в основном на свой опыт. Сначала у меня было десять лет практики огородничества на открытом балконе, а затем 18 лет — на закрытой лоджии. И все это время — огородные культуры на подоконнике. Обо всем по порядку.

1. Балкон и лоджия

Открытые балкон и лоджия и закрытые — два принципиально разных места выращивания огородных культур. Так, на открытом балконе, особенно если это южная и западная сторона, в любой емкости летом земля иссушается за день. Вам придется поливать культуры каждый день, а то и дважды. Уехали из квартиры на три-четыре дня — скорее всего, все погибнет за это время. То есть открытые балкон и лоджия — это огород для домоседов.

На закрытых балконе и лоджии у вас есть возможность притенить растения: например, с помощью жалюзи. Этого может хватить летом на три-четыре дня вашего отсутствия.

Но в целом рекомендация: огород на балконе и лоджии, будь они закрытые или открытые, привязывает вас к ним. В крайнем случае придется искать человека, который в ваше отсутствие будет поливать растения.

Как обустроить

Балконы в России в большинстве домов небольшие — пара метров в длину и метр в ширину. Лоджии побольше — пять-шесть метров на метр с небольшим. У меня сейчас такая. Чтобы оставить проход, ящик под растения не должен быть широким. 20–30 сантиметров, максимум полметра. Для подавляющего большинства культур нужен слой почвы хотя бы сантиметров двадцать. Идеально — 30–50 см. Можно использовать горшки и ведра.

Самый простой вариант — это купить емкости. Обычно они пластиковые, стандартные: сантиметров 30–60 в длину, 20 см в ширину и глубиной 20–25 см. Для выращивания многих культур сойдут. Некоторые умельцы сколачивают деревянные ящики. Ну тут уж все зависит от ваших ремесленных навыков.

Пробейте в этих емкостях дренажные отверстия для стока лишней воды. Самый простой вариант — раскаленным на конфорке плиты шилом. Наделайте штук 10–15 дырок в такой посудине.

Далее уже более сложный этап — грунт. В специализированных магазинах продается множество вариантов грунта в 5–20-литровых пакетах. Выбирайте надпись на грунте «нейтральный pH». С такой кислотностью он подойдет для подавляющего большинства культур.

У кого есть дача, можно набрать компоста или дерновой земли (на лугу или в широколиственном лесу, это верхние 10 см почвы). Минус варианта — можете занести семена или корневища сорняков, а также болезнетворные споры. Поэтому лучший вариант все же покупной грунт.

Культуры

Выбирайте культуры для балконного огорода, исходя из нескольких факторов: ориентация по стороне света, глубина емкостей, степень вашего домоседства, садоводческие умения. Например, балкон и лоджия с северной стороны дома сразу ставят крест на возможности выращивания светолюбивых культур, а это почти все растения. Лишь ряд зеленных культур подойдут вам: выгонка зеленого лука, щавель, шпинат, петрушка, сельдерей. Спасение ситуации — дополнительное освещение лампой. Такую лампу вы можете приобрести в специализированном магазине, цена вопроса — 1–2 тысячи рублей. Консультант объяснит, что вам нужно в каждом конкретном случае (площадь освещения, есть ли укрытие от осадков, опоры для крепления и т. д.). С такой лампой при подсвечивании 6–10 часов в день и на северной стороне можно организовать полноценный огород.

Мой личный опыт

Я выращиваю культуры, которые трудно купить в магазине по соседству — или их качество в московской торговле невысокое. В первую очередь речь идет о помидорах. В сетевых магазинах даже в сезон до 90% помидоров — это тепличные, гидропонные. Мне в них не хватает консистенции и аромата. Выход — выращивать томаты на даче или покупать на рынке. Но можно посадить хотя бы три-четыре растения и полностью обеспечить рацион одного человека. Один куст вам может дать 1–2 кг плодов, и четыре растения — это 4–8 кг. На закрытой лоджии увеличивайте эту цифру в два раза — в тепле современные сорта помидоров могут плодоносить неограниченное время, в Японии популярны многолетние сорта томатов.

Еще я люблю земляничный физалис. Тоже редкий овощ на наших прилавках. Но он еще более неприхотлив, чем помидор. Томат надо пасынковать (обрывать ростки в пазухах листьев), а физалис посадил, подвязал — вот и все формирование балконной плантации.

Помидоры и физалис я сажаю в глубокие горшки объемом по 10 литров или в пластиковые ведра. На одну емкость — два-три растения.

Томаты можно выбирать любые. Это огромный мир разнообразия сортов, их тысячи — на любой вкус. Единственный совет: выбирайте все же лучше ранние сорта, с началом плодоношения 80–90 дней от начала всходов. Ну и еще универсальный совет: семена физалиса и томата надо в феврале-марте посеять на рассаду еще дома. Дней 40–50 до высадки на балкон они должны расти дома.

Еще я сажаю на балконе салат. Почти в 100% сетевых магазинов Москвы продается гидропонный салат в горшочках. Не знаю, кому как, а мне кажется вкус этого салата неярким, а часто вообще никаким. Мир салатов не менее разнообразен, чем мир помидоров. Это листовые, кочанные и полукочанные, огромное разнообразие расцветок листьев и их консистенции. Для начала попробуйте ранние сорта со сроком созревания 40–50 дней. Тем более что за теплый сезон в 6–7 месяцев вы можете вырастить три-четыре урожая этой культуры.

Безусловно, это редкие для наших магазинов пряные травы: иссоп, душица, фенхель, майоран, кресс-салат, листовая горчица и пр. Две последние культуры — рекордсмены по сроку созревания. Из пакетика семян стоимостью 5–10 рублей у вас уже через 3–4 недели вырастет килограмм свежей зелени. На балконе кресс-салата и листовой горчицы вы снимете за сезон 5–7 урожаев, а дома на подоконнике — 12–14.

Ваш опыт будет со временем накапливаться. Вы наверняка будете расширять ассортимент культур. В том числе у каждого человека есть свои запросы по культурам. Единственные, кого я не видел среди балконных огородников, — тех, кто выращивает капусту. Остальных всех видел. И поверьте мне, большинство все же останавливается на выращивании помидоров, зелени и экзотических культур, малоизвестных в России: того же физалиса, скорцонеры, спаржевой фасоли, бамии и т. п.

Как я уже писал выше, главная забота балконного огородника — полив. Лейка, обычная вода из-под крана — больше ничего не нужно. Поливайте так, чтобы промочить весь ком, — пока не пойдет вода из дырочек в вашей емкости. Как правило, растения не повреждаются вредителями при покупном, не зараженном вредителями грунте. В покупном грунте есть все необходимые для питания растения вещества. Их хватает на 1–2 сезона, в зависимости от интенсивности выращивания культур. Например, десять циклов выращивания салата или листовой горчицы уже после третьего-четвертого съема урожая требуют подкормки. Исходя из своего опыта, советую брать уже водорастворимые удобрения. Как их использовать — есть подробные инструкции на этикетке. Пол-литровая бутылочка какого-нибудь гумата обойдется вам рублей в 50–100, ее хватит на сезон.

Безусловно, у каждой культуры есть свои особенности выращивания. Например, у помидоров — пасынкование и подвязка. В одной статье не расскажешь об этих тонкостях, тут только в помощь поисковики и ютьюб-рекомендации.

2. Подоконник

С наступлением холодов — обычно во второй половине сентября — многие растения можно перенести для доращивания на подоконник. Те же горшки с помидорами, физалисом. Они к этому времени наверняка будут увешаны созревающими плодами — красота! Месяц-два, до начала ноября, они простоят у вас без особых ухищрений. А потом длина светового дня станет меньше восьми часов, и вам понадобятся лампы подсветки.

Но есть культуры, которые даже в самый темный зимний сезон не требуют подсветки. Это выгоночные культуры из корневищ. Их не так много: корневища петрушки, сельдерея, цикорного салата, репчатого лука. Их корешки можно купить на рынке или в магазин­е и посадить в емкости с грунтом. Чере­з месяц у вас будет свежая зелень, кото­рую можно постепенно срезать до са­мо­й весны. Ну а уж вес­ной устроить полноценный огород на балконе.

Отдельная тема — это вечнозеле­ные плодовые растения, особенн­о цитрусовые. Они способны дават­ь постоянный урожай плодов десятк­и лет. Почему-то уверен, что если вы увлечетесь огородом на балконе, то дальш­е перейдете к плодовым на подоконни­ке. Со мной так произошло: сейча­с у меня на кухне зреют клемен­тины. Будет все расти-созревать и у вас. Это несложно.

Гид The Village5 простых советов для тех, кто хочет заняться огородничеством на балконе

В преддверии весны The Village узнал, как вырастить съедобный урожай дома

Обзавестись собственным садом и огородом может любой горожанин, у которого есть балкон и немного терпения. С помощью флориста Лалиты Парамоновой мы составили пять несложных правил, следуя которым, можно вырастить дома собственный урожай. Кроме того, мы узнали, на какие подводные камни стоит обратить внимание, и выбрали необходимый инвентарь для огородничества.

Лалита Парамонова

исполнительный директор компании «Флориста»

С чего начать?

Оцените свой балкон

Для выращивания растений лучше всего подойдёт балкон, выходящий на солнечную сторону. Все овощные, ягодные
и зелёные культуры солнцелюбивые. На тенистой стороне не стоит даже пытаться их выращивать — всё равно ничего не выйдет. Если ваш балкон большую часть дня находится
в тени, а озеленить его всё-таки хочется, то выбирайте для этого не огородные культуры, а цветы и кустарники, которые любят отсутствие прямых солнечных лучей.

Кроме того, хорошо, если ваш балкон открытый. Застеклённые балконы на солнце превращаются в парник: там будет жарко, даже если открыта фрамуга. В этом случае придётся частично затенять балкон — повесить жалюзи
или поставить ширму. Сквозняк устраивать тоже не нужно, потому что растения будут испытывать механические нагрузки. К тому же из-за сквозняка происходит колоссальное испарение воды, что приводит к опасному недостатку влаги.

Перед тем как заводить растения на балконе, нужно узнать несущие характеристики балкона и посчитать вес грунта, людей, которые могут выходить туда, и кадок. Обязательно нужно учесть, что в грунте ещё содержится вода.
Если балкон выдерживает небольшую нагрузку, то многолетние растения лучше не выращивать: они требуют большего объёма земли для корневой системы, а значит, добавят веса конструкции.

Решите, что сажать

Для высадки на балконе в контейнерах или других ёмкостях подойдут растения с мочковатой корневой системой —
у которой не выделяется главный корень. Из стержневых можно посадить редис, его нужно высевать максимально рано: или ранней весной — в апреле, или осенью —
в сентябре. Редис уже через месяц даст урожай.
Летом редис уходит в цветение, появляется много листвы, при этом корнеплод не вызревает. Впрочем, листву можно использовать для салатов, она отличается лёгкой горчинкой. Лучше выбирать круглые, а не длинные сорта.

На балконе можно с лёгкостью вырастить все зелёные культуры — петрушку, укроп, майоран, тимьян, базилик, розмарин, кинзу. А также различного вида салаты — можно посадить рукколу, листовую горчицу, кресс-салат и салат романо.

Очень хорошо растут зелёный горошек и кабачки — главное, чтобы ёмкость не была слишком маленькой, желателен объём в 20 литров при плодородном грунте.
Не перестарайтесь с азотными и минеральными удобрениями: они откладываются в виде нитратов.
Грунт должен быть с хорошим перегноем, либо можно использовать удобрения, содержащие большое количество гуматов.

Довольно легко можно вырастить огурцы, перец острый
и сладкий, томаты, стручковую фасоль — если выбрать её вьющийся вариант, то получится ещё и красиво.
Можно вырастить даже капусту, но для неё нужна ёмкость глубиной около 50 сантиметров и диаметром не меньше 30 сантиметров. Из ягод на балконе отлично приживётся клубника и земляника.

Огурцы, капуста, тыква и кабачки требуют частого ежедневного полива. В контейнерах грунт очень быстро пересыхает, а эти растения влаголюбивые и имеют большую поверхность листа, с которого испаряется влага.
Уход за ними может облегчить специальная установка для искусственного полива с дозатором, который ежедневно впрыскивает определённое количество воды. В случае отъезда можно использовать специальный гель, содержащий воду. Гелевый мешок помещают около корневой системы, и вода постепенно насыщает почву.

Из цветов для балкона подойдут практически все однолетники. На солнечной стороне хорошо будут себя чувствовать низкорослые колокольчики, герань, розы, ясколка, манжетка, живучка, гейхера, очитки, армерия. Посадите полынь — она выделяет фитонциды, которые убивают болезнетворные бактерии в воздухе.
Можно выращивать низкорослые астры, флокс шиловидный, шалфей дубравный, гвоздику-травянку, молочай многоцветный — он неприхотлив и отлично
растёт в контейнере, но это ядовитое растение,
и если в доме есть дети и кошки, то лучше от него отказаться. На тенистом балконе приживутся хосты, яснотка, фиалки, астильба, примулы, роджерсия, страусник и очень красивый цветок тиарелла. В сильно затенённом месте лучше посадить фиалку мотыльковую или вальдштейнию — они красиво цветут и дают плотный зелёный покров.

На балконе реально выращивать даже кустарники, которые перезимуют в кадке, например можжевельник казацкий:
он неприхотлив, не болеет и не повреждается вредителями. Также можно завести дёрен белый, спирею японскую, кизильник блестящий и барбарис, который испускает приятный медовый аромат во время цветения, а его ягоды можно добавлять в плов.

Выберите нужное время

Почти все зелёные культуры и редис можно сажать сразу
на балконе, причём редис рекомендуется посеять погуще
и проредить позже — кстати, выдернутые побеги можно помыть и добавить в салат. Сельдерей, майоран и базилик будут расти очень долго, поэтому лучше в марте высевать
их семена в домашних условиях, а после потепления высадить рассаду. Салат устроит как прямой посев,
так и рассада.

Для выращивания овощей лучше заранее подготовить рассаду и вынести уже зелёные растения, когда не будет минусовых температур — после 10 июня. Как ни грустно,
но этого момента могут быть возвратные заморозки, которые загубят все усилия. До 10 июня лучше заносить растения на ночь в дом, а утром выставлять обратно
на балкон — так рассада пройдёт период закалки и будет лучше расти.

Семена можно высевать на рассаду с начала марта,
а томаты, перцы, баклажаны — в феврале. Для выращивания огурцов лучше выбрать партенокарпические виды, которые не требуют опыления пчёлами и могут завязывать цветы без участия насекомых.

На кабачках, томатах и тыквах можно произвести опыление вручную. Покупать томаты лучше кустовые, невысокие — они быстрее начинают плодоносить. Тыквы и кабачки тоже лучше брать кустовые. Для них надо подготовить подпорки: плоды будут свешиваться, и желательно, чтобы они на
чём-то лежали, а не висели. Если ночи прохладные, а носить растения туда-сюда возможности нет, то можно укрыть их специальным нетканым материалом. Для всех овощей стоит подбирать раннеспелые сорта, устойчивые к грибным заболеваниям: в этом случае они заболевают осенью
и успевают отдать урожай.

Организуйте правильное соседство

Чтобы сделать грядки ещё более красивыми и обезопасить растения, можно досаживать в них цветы, которые выделяют фитонциды — вещества, отпугивающие вредителей и возбудителей грибных заболеваний.
Этим действием обладают бархотки — рядом с ними другие растения не нуждаются в обработке химикатами, что позволяет вырастить экологически чистый урожай.
Такими же полезными свойствами обладают настурция, табак, хвойные кустарники, например можжевельник,
и даже томаты. Компоновка грядки-клумбы из разных растений сэкономит место и позволит сделать огород действительно эстетичным.

Выберите подходящую ёмкость

Лучше всего для балконных посадок подходят не покрытые масляной краской деревянные или неглазурованные глиняные ёмкости. Единственный их минус —
они значительно тяжелее пластиковых , поэтому, если несущая конструкция не позволяет, смело выбирайте пластик. Металл лучше не использовать: он перегревается на солнце, и корневая система рискует необратимо пострадать.

Чего стоит опасаться?

Любые вредители с растений легко могут перебраться
в квартиру. Если в доме есть комнатные растения —
они останутся, если нет — погибнут.
Самые распространённые вредители — клещ паутинный
и тля. Фикусы и растения с жёсткими листьями не боятся насекомых. Остальные имеют шансы пострадать, причём избавиться от вредителей получится только с помощью химобработки. Помните, что её можно проводить только
на улице или на балконе, после чего растения придётся накрыть целлофановым пакетом, завязать и оставить закрытыми на день.

На самом деле клещи могут попасть в квартиру и без балконных растений. Они очень лёгкие и путешествуют
на порывах ветра. Узнать об их присутствии просто:
на обратной стороне листочка видны мелкие чёрные точки, а при сильном поражении можно заметить и лёгкую паутинку. Клещ больше всего опасен для баклажанов, перца, огурцов. Чтобы избежать проблем с этими насекомыми, лучше выбирать более устойчивые к вредителям сорта. Существуют биопрепараты, которые помогают избавиться от клещей: они содержат бактерии, которые убивают насекомых, но не опасны для человека. Профилактическую обработку препаратом рекомендуется производить один раз в две недели, а если насекомые уже появились —
раз в неделю.

Ещё один важный момент: растения впитывают тяжёлые металлы и другие вредные вещества. Их нужно хорошо мыть, даже если вы собрали их на собственной грядке.
Но поводов для серьёзных волнений нет: урожая на балконе не бывает много, поэтому выращенные в городской среде продукты не повлияют на здоровье.

12 овощей, которые легко вырастить дома

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Хочется иногда выйти на балкон, как Джейми Оливер, набрать собственноручно выращенные овощи и травы и замутить из них нечто сногсшибательное. И балкон, кстати, выглядит гораздо симпатичнее, если там хранятся не старые железяки, которые пора отправить на свалку, а ароматные травы и овощи.

AdMe.ru выбрал несколько интересных растений, которые хорошо приживаются на подоконнике или на балконе.

Перец

На подоконнике можно вырастить острый перчик для пиццы дьябло. Для него потребуется теплое светлое местечко и сорта, подходящие для домашнего выращивания: «Кармен», «Флинт», «Огонек», «Рябинушка», «Невеста», «Бабье лето» и др.

Кустики очень симпатичные и не требуют больших горшков. На одном растении может завязаться до 50 плодов. Оптимальная температура — 25-27 градусов тепла.

Морковь

Для выращивания моркови дома лучше брать мини-сорта типа «Пармекс», «Софи», «Внучка». Они вырастают за 80-90 дней и не требуют много места — их вполне устроит горшок или контейнер. Также можно взять забавный круглый сорт «Раунд бэби».

Почва для моркови должна быть легкой и хорошо дренироваться. Овощ можно выращивать в обрезанных пластиковых бутылках. Оптимальная температура — в пределах 13-24 градусов тепла.

Мята — растение некапризное и нетребовательное. Она может расти у вас на подоконнике или на балконе даже зимой, если устроить дополнительную подсветку. Выращивать ее можно из черенков и семян. Если есть возможность выкопать черенок на даче у себя или у друзей, лучше использовать этот метод. Мята, выращенная из семян, принимается не так активно, и ждать урожая придется дольше.

Важно помнить, что растение любит хорошо увлажненную почву. И, когда будете выбирать место для него, учтите, что освещение должно быть хорошим, но прямых солнечных лучей лучше избегать. Оптимальная температура для мяты — 20-25 градусов со знаком плюс.

Зеленый лук

Чтобы вырастить зеленый лук дома, особой ловкости не требуется. Но все-таки стоит учесть некоторые нюансы: луковица, которую вы будете сажать, должна быть круглой, плотной на ощупь и без следов гнили, корневая чашка — хорошо сформированной.

Сразу после посадки стоит поставить лук в прохладное темное место, чтобы лучше формировалась корневая система, и только потом перу нужно будет много света. Оптимальная температура — 18-20 градусов, перегревать не стоит, потому что тогда рост зелени прекратится.

Базилик

Любой сорт базилика прекрасно растет в цветочных горшках и ящиках. Ему лучше выделить солнечное место, хорошо поливать, держать в тепле и обеспечить хороший дренаж. Для посадки можно использовать как черенки, так и семена. При этом черенки быстро дадут первый урожай, но прослужат недолго, так как быстро зацветут. Урожая от семян придется ждать дольше, но и прослужит такой куст больше.

Оптимальная температура для базилика — 20-25 градусов тепла. Зимой требуется подсветка примерно 3-4 часа для увеличения светового дня.

Огурцы

Чтобы выращивать на подоконнике или на балконе огурцы, стоит присмотреться к гибридным сортам, которые помечаются значком F1. Если для растения созданы все условия, оно может дать 3-4 десятка плодов. Здесь придется немного повозиться с рассадой, зато после пересадки в ящики надо будет только поливать и подрезать усики.

Высаживают растения в емкости объемом не менее 5 литров. Важно помнить, что огурцы — большие водохлебы и земля должна быть всегда влажной. Оптимальная температура — 21-24 градуса тепла.

Помидоры

В качестве домашних помидоров обычно выбирают карликовые сорта: «Минибел», «Флорида петит», «Балконное чудо» и др. Этому чуду вы должны будете отвести самое освещенное место в квартире. Начать надо будет с рассады, после чего высадить в контейнеры, подвязывать, подкармливать и беречь от холодов. Это одна из самых хлопотных балконных культур, зато к урожаю прилагается гордость за проделанную работу и садоводческий талант.

Важно помнить, что помидоры, как и все растения, любят воду, но их легко залить. Поэтому поливать следует осторожно. Оптимальная температура — 23-25 градусов тепла.

Щавель

Щавель кроме замечательного вкуса отличается тем, что спокойно переносит затененные места. Выращивать можно из корневищ 2-4-летних растений с почками или из семян таких сортов, как «Майкопский», «Алтайский», «Одесский широколистный».

Расти он может и при 5, и при 20 градусах тепла и даже выдерживает небольшие заморозки. Так что на балконе его можно держать до последнего, а если балкон хорошо держит тепло, то и не убирать на зиму. Листья срезаются при высоте 8-10 см, делать это надо аккуратно, чтобы не повредить ростовые почки.

Имбирь

Имбирь не только вкусная приправа, но и красивое растение. Если посадить его дома, ростки могут вымахать до метра в высоту. Сажают кусочки имбирного корня, состоящие хотя бы из пары секций с живыми почками. Если корень подсох, можно подержать в теплой воде несколько часов, чтобы почки проснулись.

Сажать корень следует не очень глубоко, и пока не появятся первые всходы, поливать следует очень умеренно. Держать имбирь следует на свету, но вдали от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура — 20-25 градусов тепла.

Ананас

Чтобы вырастить дома ананас, нужно набраться терпения и найти подходящий плод — купленный в теплое время года и с неповрежденным хвостиком. Хвостик срезается ножом, желательно без мякоти, подсушивается 3-4 дня на свету, а потом проращивается в чистом речном песке. Когда появятся корешки, примерно через месяц, его можно пересаживать в горшок с землей.

Ананас любит свет, тепло и опрыскивания. Плод появится где-то через 2 года после посадки. Оптимальная температура — 23-30 градусов тепла.

Клубника

Клубнику дома можно выращивать круглый год, зимой понадобится устроить подсветку. Для этого следует выбирать ремонтантные сорта клубники, которые плодоносят не раз в сезон, а постоянно, например: «Желтое чудо», «Королева Елизавета», «Гора Эверест». Можно выращивать клубнику из семян, но проще всего купить готовую рассаду. Через 3-4 месяца пара кустиков даст новые розетки, и ваша плантация увеличится раза в 3. Между тем, как и с проращиванием семян, придется повозиться.

Клубника боится холода, поэтому на балкон ее стоит выносить только тогда, когда установится теплая погода. Оптимальная температура — 18-24 градуса тепла. Важно помнить, что, поскольку дома нет насекомых, вам придется самостоятельно опылять цветы кисточкой.

Тимьян

Тимьян — замечательная трава. Она очень душистая, вкусная и крайне неприхотливая. В природе тимьян растет в засушливых районах с бедной почвой. Поэтому загубить его дома непросто. Самое главное, что он любит, — это свет. Не боится прямых солнечных лучей, и его можно ставить даже там, где другие растения погибнут. Единственная сложность — полив: на солнце почва в маленьком объеме горшка быстро пересыхает, а сам тимьян при этом не любит переувлажнения.

Также нет смысла перебарщивать с удобрениями — тимьян этого не оценит. Выращивать можно как из черенков, так и из семян.